商品紹介
肉まん
２０１８年発売
黒毛和牛A5切り落としのお肉を甘辛く煮込んだ贅沢牛まん
黒牛まん
角煮まん
２００９年発売
天草梅肉ポークの甘辛く煮込んだ角煮に、ひじき、筍、人参、キクラゲのお野菜を加えた角煮まん
２０２０年発売
天草梅肉ポークの粗挽き肉にキャベツ、タマネギ、そして松下蒲鉾の地魚すり身を加えたあんを包んだ豚まん
天草豚まん
職人のカレーまん
２０２４年発売
洋食のコックが15年かけて作り上げた、和風カレーまん
２０２５くまもとグッドプロダクト賞受賞認定
丸鶏まん
２０１９年発売
天草大王(胸、ささみ、もも)のミンチに天草大王スープ、鶏油を加えたジューシー鶏まん
スパイシー牛まん
２０２２年発売
夏にもってこいのスパイシーな牛まん
カレーソース類
シーフードカレーソース
２００２年発売
折角、天草でお店を始めたのだからシーフードカレーを作りたいと、長年研究を重ねてきた渡り蟹を出汁(アメリケーヌソース)に使っています。
キーマカレーソース
２０２４年発売
黒毛和牛ミンチにハラペーニョでアクセントを加えた、洋風キーマ
１９８５年発売
こちらの作り方だけ、その当時名店と呼ばれた大阪プーハウスで教えていただいたものを基としています。
ビーフカレーソース
スープカレーソース
２０１７年発売
欧風カレーには無い、スパイシーなシーフードカレーに開発したスープカレー
ポークカレーソース
２００１年発売
ビーフカレーが狂牛病で提供出来なくなってから、替わりに開発を始めた、天草梅肉ポークのポークカレー
その他
２００８年発売
梅肉ポークの角煮に蒸したサツマイモを合わせ、餅粉の皮で包み、椿の葉に乗せ蒸し上げました。
いきなりぶたもち
天草崎津、南風屋様
限定販売商品
天草ソーセージ
２０２１年発売
梅肉ポークの二種類の粗挽き肉、つなぎに松下蒲鉾の地魚のすり身を使った豚とお魚、異なる旨味が合わさった、自家製ソーセージ。
